¿Cómo se fiscalizará la nueva ley de etiquetado de alimentos?

Luego de un arduo proceso de tramitación e incluso un veto presidencial, el próximo lunes 27 de junio finalmente entrará en vigencia la ley de etiquetado de alimentos, que incorpora a los productos un nuevo sello negro con letras blancas, en el que se indica si su contenido es alto en grasas, sodio, azúcares o calorías. ¿Cómo se fiscalizará esta medida? Se lo preguntamos a Lorena Rodríguez, jefa de nutrición del Minsal.

Viernes 24 de junio de 2016