La Presidenta de la República, Michelle Bachelet, oficializó la puesta en marcha de la nueva ley de etiquetado de alimentos, señalando que se trata de una política pública de salud "histórica", que va más allá del solo hecho de restringir.
Sobre este tema, la ministra de Salud, Carmen Castillo, habló con canal 24 Horas para destacar la entrada en rigor de la nueva legislación. A su vez sostuvo que "es muy importante que todas las empresas sean responsables de lo que significa esta ley".
La autoridad sanitaria comprometió también un "seguimiento de todos los alimentos sobre cómo se van regulando", por parte de su cartera.
En ese aspecto, Castillo destacó que "el 20% de los alimentos ya cambiaron su fórmula. Los que más han cambiado son los lácteos y los cereales".
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