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Investigadores de la Queen's University en Belfast hicieron este hallazgo que puede tener implicaciones en el mundo culinario, pues a estos crustáceos -vivos- suelen arrancarles las tenazas o lanzarlos en agua hirviendo para cocinarlos.

24Horas.cl TVN

Miércoles 31 de diciembre de 1969

Los investigadores dicen que su trabajo tiene serias implicaciones en el mundo de la cocina.

Un grupo de investigadores británicos cree haber demostrado que los cangrejos y probablemente otros crustáceos pueden sentir dolor.

Científicos de la Queen's University en Belfast dieron a los cangrejos la opción entre dos refugios oscuros en su tanque y encontraron que rápidamente aprenden a evadir aquel en el que recibían una pequeña descarga eléctrica.

Los investigadores dicen que su trabajo tiene serias implicaciones en el mundo culinario, donde a los cangrejos con frecuencia les arrancan las tenazas con vida o los lanzan –de nuevo, con vida– en agua hirviendo para cocinarlos.