Biobío: Crece producción de Jibia para exportación

Biobío: Crece producción de Jibia para exportación

Su sabor y textura, similar al loco y el calamar, a bajo costo la convierte en un atractivo producto que sucita el interés del mercado asiático y norteamericano.

Centro Regional Biobío
04.06.2014

Én los últimos años la industria pesquera de la Región del Biobío ha dirigido sus esfuerzos a la producción para el consumo humano. Es así como la jibia se convirtió de una plaga a un producto de exportación. Durante 2013 se capturaron 106 mil de las 200 mil toneladas de cuota autorizada de este molusco que abunda en nuestro mar. En lo que va de este 2014 esa captura asciende a las 65 mil toneladas  y ha permitido mantener operativa y activa a la industria, generando empleos asociados a su producción, enfocada principalmente a abastecer la demanda de mercados internacionales.


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