El consumo de quesos en Chile ha ido experimentando un importante aumento en el último tiempo.

De hecho, en apenas seis años esta cifra creció en más del 60 por ciento, ya que cada chileno, en promedio, consume 9,5 kilos en un periodo de 12 meses.

En el comercio hay locales que ofrecen hasta 700 tipos de este producto, muchos traídos desde países de origen.

También trabajan con productores del sur de Chile, especialmente con aquellos que respetan los procedimientos de producción tradicionales.