Por primera vez la organización del Festival de Olmué estará a cargo de Televisión Nacional de Chile, esta nueva concesión trae consigo múltiples innovaciones para llevar a cabo un gran evento artístico.
Para esto, la comisión responsable ha ideado una nueva forma de fortalecer el concepto criollo del certamen al sumar - de forma paralela- un "Festival Gastronómico" como forma de complementar esta nueva fiesta tradicional.
La iniciativa pretende hacer un recorrido por las diversas regiones del país, al realizar una completa exhibición de los mejores platos costumbristas de nuestra cultura culinaria.
Cabe señalar que este festival gastronómico no tendrá el carácter de competencia, sólo será una muestra en donde el público podrá acceder a las preparaciones a precios accesibles para toda la comunidad.