Olvida dejar de lado lo que más te guste si quieres adelgazar.
Una nueva dieta que enloquece a los británicos y que comienza a hacerse espacio en Estados Unidos permite comer lo que se desee, pero sólo cinco días a la semana.
"The Fast Diet" o "La dieta de ayuno", también conocida como la dieta 5:2, es un invento del periodista médico de televisión Michael Mosley y de su colega Mimi Spencer, que permite a la gente ingerir lo que quiera cinco días, pero comer otros dos días sólo 600 kilocalorías.
Su libro está en lo más alto de las listas de ventas británica y estadounidense este año y se han hecho más de 12 ediciones.
Mosley dijo que la dieta está basada en el trabajo de científicos británicos y estadounidenses que determinaron que el ayuno intermitente ayuda a la gente a perder más grasas, aumentar la sensibilidad a la insulina y reducir el colesterol, lo que supondría un menor riesgo de trastornos del corazón y diabetes.
Probó la dieta para un programa de ciencia de la BBC en agosto tras descubrir que su nivel de colesterol era demasiado alto y que el azúcar en sangre estaba alto. Quedó impresionado por los resultados.
"Comencé a hacer ayuno intermitente hace un año, perdí 8 kilos de grasa en tres meses y mis análisis en sangre volvieron a lo normal", dijo Mosley a Reuters.
Tras el éxito de su libro, Spencer se alió con la nutricionista Sarah Schenker para sacar un libro de recetas de su dieta en abril, que fue líder en la lista de Reino Unido de Amazon, con 150 recetas de menos de 300 kilocalorías.
Comer 600 kilocalorías al día - alrededor de una cuarta parte de la dieta considerada normal y saludable para un adulto - consistiría en dos huevos para desayunar, pollo asado y lechuga para comer, y tallarines de arroz para cenar, bebiendo exclusivamente agua, café solo o té.
DÍA A DÍA, POCO A POCO
Mosley dijo que el éxito del régimen radicaba en que es atractivo psicológicamente y lleva a una pérdida de peso semanal de cerca de medio kilo para las mujeres y algo más para los hombres.
"El problema con las dietas normales es que sientes que tienes que limitarte y eso significa que piensas en comer todo el rato, lo que se convierte en una derrota", dijo Mosley.
"Con este régimen, estás en dieta sólo dos días a la semana. También es muy flexible y simple", dijo.
El Servicio Nacional de Salud (NHS, por su sigla en inglés) británico expresó dudas inicialmente sobre la dieta y sus efectos a largo plazo, diciendo que podría tener efectos secundarios como dificultades para dormir, halitosis, irritabilidad, ansiedad, y somnolencia por el día.
Pero mientras crece la popularidad de la dieta 5:2 y se convierte en una de las más buscadas en Internet, los expertos han comenzado a estudiar la dieta y sus efectos de nuevo.