Falta un mes para el "18" y una de las mayores preocupaciones de las familias chilenas pasa por saber qué productos consumir para la celebración de Fiestas Patrias.
Una de las elecciones tradicionales para esta fiesta es con un asado a la parrilla. En este contexto, los cortes clásicos de carne han subido de precio en comparación a esta misma fecha el año pasado.
Los precios han ido al alza, entre los productos más afectados se encuentran la malaya con un alza del 19% en su precio, el abastero con 17% de alza y el asado carnicero con un 14% de incremento en su valor.
Pero la carne de vacuno no es la única opción, la clave según el maestro en carne “El Carnicero”, Wilson Jimenez está en un asado variado: “Yo siempre llamo a los clientes a hacer un pack parrillero, queda mucho más sabrosa una parrilla mixta”.
El pollo y el cerdo han bajado su precio, lo que permitirá a muchas familias acceder a su consumo. La pechuga de pollo tuvo una baja de 36,3% en su valor, mientras que la chuleta igual bajó un 2,0% en su precio.
"Siempre suben para el 18"
Por otro lado, el valor de los acompañamientos "siempre suben para el 18", indicó una de las usuarias de la Vega Central.
La papa, el tomate y la cebolla han incrementado su precio, un golpe directo al bolsillo para los que buscan realizar las clásicas preparaciones festivas para este 18.
