Economía

Familias compran menos alimentos y de peor calidad por la inflación

El alza del precio de los alimentos no sólo ha afectado el bolsillo de muchas familias, también ha impactado la calidad nutricional de lo que consumen. Si el año pasado un 8% de los chilenos reconocía haber bajado la calidad de los alimentos que compraba, esa cifra aumentó a 25% este 2023 según un estudio realizado por Universidad Finis Terrae y Nestlé.