Canasta básica de alimentos supera los $90.000 por persona: estos fueron los productos que subieron de precio
El llamado de los expertos es preferir productos de temporada como las manzanas y los pepinos, que están a un precio más bajo.
Jueves 16 de abril de 2026
El Ministerio de Desarrollo Social entregó el último balance sobre el valor de la Canasta Básica de Alimentos, revelando que el costo para cubrir las necesidades nutricionales básicas ha superado la barrera de los $90.000 por persona.
Con una variación mensual del 0,5% durante marzo, la presión inflacionaria en los alimentos sigue siendo una preocupación, acumulando un alza del 4,1% en el último año.
Según datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), el mes de marzo estuvo marcado por incrementos significativos en productos de alto consumo:
- Plátanos: 18,7%
- Tomates: 17,6%
- Limones: 14,8%
No obstante, no todo son alzas. Algunos productos mostraron descensos importantes:
- Té para preparar: -5,6%
- Manzanas: -4,9% (producto de estación recomendado)
- Choritos frescos: -2,7%
Natalia Paredes, gerente general de Cheaf, puntualiza que es importante comprender que en economías altamente globalizadas, como la nuestra, los impactos de conflictos lejanos repercuten igualmente en la sociedad, por lo que es de primera relevancia estar preparados y poder hacer frente a estos problemas: “Pese a la preocupación evidente y el impacto que ya comienza a notarse en los hogares, llama la atención la rápida adecuación y cambio de hábitos en las familias para poder abordar esta nueva realidad".
En este sentido, Paredes detalla que la industria agroalimentaria está altamente estresada por los conflictos bélicos en el mundo, no sólo por su afectación en los combustibles, sino también por su impacto en fertilizantes o algunos de los principales productores de cereales, por ejemplo.
“En escenarios como el actual, parece ingenuo recordar hábitos sostenibles, como cuidar el agua, reciclar o evitar el desperdicio de alimentos, pues estas acciones no van a detener los misiles en Europa o Medio Oriente. Sin embargo, estas iniciativas sí pueden generar cambios, tanto a nivel doméstico (como evitar mayores impactos económicos en las familias) como de sociedad, al ejercer presión sobre los tomadores de decisión”, agregó a gerente general de Cheaf.