La siguen Miley Cyrus y Jennifer López: ¿Qué tan beneficiosa es la dieta "flexiteriana"?
Especialista destacó sus beneficios, pero también advirtió sobre algunos detalles a considerar a la hora de adoptar esta forma de alimentación.
Viernes 24 de abril de 2026
La dieta flexiteriana se ha convertido en un verdadero "boom" en Hollywood, donde celebridades como Miley Cyrus, Gwyneth Paltrow y Jennifer López han optado por seguirla tras abandonar el vegetarianismo o el veganismo estrictos.
¿El motivo? es una dieta más saludable y sostenible en el tiempo, pues si bien da prioridad a alimentos vegetales, no excluye del todo a los de origen animal.
En diálogo con 24Horas.cl, Paulina Mella, nutricionista de Clínica Dávila Vespucio, explicó que "la dieta flexiteriana es la alimentación que da prioridad a los alimentos de origen vegetal, por sobre los de origen animal, pero sin excluirlos. Entonces, ahí son múltiples los beneficios, porque se logra aumentar el consumo de frutas, verduras, legumbres, granos, semillas, frutos secos... por lo que el aporte de nutrientes que recibe la persona es mucho más variado y mejor".
"Se tiene más fibra en la alimentación, esto previene un montón de enfermedades crónicas, dan más saciedad también, porque hay que comer más frecuente al no haber proteína, que es la responsable real de la saciedad", agregó.
Alimentación flexiteriana equilibrada
"Pero como no excluye los alimentos de origen animal, de todas formas se puede tener un consumo de carnes, pescado, lácteos, huevo", complementó.
Eso sí, la especialista advirtió que "como no es prioritario (los alimentos de origen animal), yo aconsejo tener precaución con las proteínas, o sea, hacer un buen cálculo de los nutrientes para que no haya carencia de proteína, de hierro y de vitamina B12. Eso habría que ponerle atención y, si es necesario, incluso suplementar, pero se puede lograr una alimentación flexiteriana equilibrada, de todas formas".