El complejo escenario de la obesidad en Chile: "Comer es una parte fundamental de la vida social"

Este miércoles 4 de febrero se conmemora el Día Mundial contra la Obesidad, una enfermedad que se ha convertido en una verdadera pandemia alrededor del mundo.

Un estudio de The Lancet, realizado con datos de más de 220 millones de personas de 190 países, reveló que en 2022 había más de mil millones de personas con obesidad.

Asimismo, los casos se cuadruplicaron en el rango etario de niños y adolescentes, realidad de la que nuestro país no se queda atrás.

Radiografía de la obesidad en Chile

Actualmente, Chile lidera el ranking de obesidad en Latinoamérica. Según detalló la Federación Mundial de la Obesidad, el 42% de los chilenos mayores de 20 años tiene esta enfermedad.

En el caso de la obesidad infantil, para el año 2022 la prevalencia en niñas alcanzó un 20%, lo que nos posiciona como el único país en la región con estas cifras. Los niños, por su parte, registraron un 30%, una de las tasas más altas de Latinoamérica.

"Los factores que predisponen a la obesidad infantil son varios y se combinan entre sí. Entre los más visibles están la calidad y duración del sueño y el exceso de tiempo frente a pantallas (celular, computador o televisión)", explicó la doctora María Luisa Aguirre, nutrióloga infantil de Clínica Dávila.

Por su parte, el doctor Javier Vega, nutriólogo y diabetólogo de UC CHRISTUS, explicó que parte de esta problemática puede originarse en factores emocionales y psicológicos, donde la comida se vuelve una forma de lidiar con el estrés y la ansiedad. Esto se suma a que la cultura chilena gira en torno a la comida.

"En Chile, comer es una parte fundamental de la vida social. Celebramos comiendo, lloramos comiendo, nos reunimos a comer. Incluso cuando alguien no come, lo cuestionamos. Un asado chileno, por ejemplo, puede sumar hasta 5.000 calorías entre choripanes, carnes, vino, postre y bajativos", afirmó.