Día del Vino Chileno: la cepa que conquista un lugar especial en la identidad del país
Una particular historia detrás de su redescubrimiento la convirtió en una de las variedades más representativas del país.
Viernes 4 de septiembre de 2026
Cada 4 de septiembre se celebra el Día del Vino Chileno, una fecha que busca destacar uno de los productos más ligados a la historia, cultura e identidad del país.
Y aunque Chile cuenta con una amplia variedad de cepas, hay una que despierta especial interés entre quienes llegan desde el extranjero: el Carménère, considerada una de las variedades más representativas de la vitivinicultura nacional.
Su particular historia también ayuda a explicar parte de esa curiosidad. Durante años se creyó que esta cepa había desaparecido de Chile, hasta que fue identificada en 1994 en viñedos donde se pensaba que había Merlot. Desde entonces, el Carménère se transformó en una de las variedades más asociadas a la producción de vino chileno.
¿Por qué el Carménère genera tanta curiosidad?
Más allá de sus características, la cepa tiene un vínculo especial con Chile. Su historia y la forma en que fue redescubierta en el país la convierten en una variedad que despierta interés entre quienes buscan conocer la identidad local a través de su gastronomía.
De hecho, la curiosidad por los vinos nacionales también aparece en el contacto cotidiano con turistas. Según la experiencia recogida por el hotel Santiago Marriott entre sus huéspedes internacionales, los tintos son los que concentran mayor interés y el Carménère aparece con frecuencia cuando preguntan por una variedad especialmente vinculada con Chile.
“Los huéspedes extranjeros suelen mostrarse muy interesados en probar vinos chilenos y hemos visto una mayor preferencia por los tintos. Cuando preguntan por una cepa en particular, el Carménère aparece con frecuencia por su historia y por el vínculo que tiene con Chile”, señaló Franco Borroni, Director de Operaciones en Hotel Santiago Marriott.
Así, el vino no solo aparece como parte de la oferta gastronómica del país, sino también como una forma de acercarse a su cultura. Y en ese recorrido, el Carménère se mantiene como una de las variedades que más identifica a Chile.