Cafetería chilena de Villarrica es elegida como la mejor de Sudamérica
Eco Mapu Coffee obtuvo el primer lugar en el ranking “The South America’s 100 Best Coffee Shops 2026”. Otras 12 cafeterías chilenas también fueron incluidas en el listado.
Martes 22 de septiembre de 2026
Una cafetería chilena se quedó con el primer lugar del ranking "The South America's 100 Best Cofee Shops 2026". Se trata de Eco Mapu Coffee, ubicada en Villarrica, región de La Araucanía, que fue reconocida como la mejor cafetería de Sudamérica.
El resultado marca un hito para el café de especialidad chileno, ya que es la primera vez que un local nacional lidera este ranking, superando a exponentes de países como Colombia, Brasil y Perú.
La clasificación consideró un proceso de evaluación en el que participaron más de 300 jueces expertos, quienes visitaron cerca de 4.200 cafeterías de Sudamérica.
Entre los aspectos considerados estuvieron la calidad del café, la experiencia del barista, el servicio, la sostenibilidad y la innovación.
Café de espcialidad con sabores del sur de Chile
La propuesta de Eco Mapu Coffee es liderada por su fundador, Cristián Cariman, y busca combinar el café de especialidad con ingredientes carcaterísticos del sur de Chile.
Entre ellos destacan productos como el maqui y la murtilla, incorporados en prepraciones que buscan vincular el café con los sabores propios de la zona.
"Es un logro que emociona tras 11 años de pasión y perseverancia", expresó Cariman, quien destacó el trabajo realizado para posicionar el café de especialidad desde el sur del país.
El fundador también resaltó el vínculo con los caficultores, la trazabilidad del producto y las prepaciones de autor desarrolladas por el equipo.
La cafetería además se caracteriza por sus diseños de arte latte, disciplina en la que Cariman se ha destacado como campeón latinoamericano. En sus tazas aparecen diseños inspirados en la flora y fauna chilena.
13 cafeterías chilenas en el Top 100
El reconocimeinto de Eco Mapu Coffee no fue el único para Chile. En total, 13 cafeterías nacionales fueron incluidas entre las 100 mejores de Sudamérica en esta edición.
- Eco Mapu Coffee | Villarrica
- Wake Up Coffee Lab | Punta Arenas
- Primates Tostadores | Talca
- Holaste! Specialty Coffe | Puerto Natales
- Café Micelio | Puerto Varas
- Diblú Cafetería de espacialidad | Temuco
- Selva Brew | Valdivia
- ARTEMISA Coffee & Cocktail Bar | Las Condes
- Terra Speciality Coffee | Valdivia
- Café Calderón | Providencia
- La Grenier Cafetería | Viña del Mar
- La Raza Coffee | Chillán
- Café Bauda | Castro