Los mejores postres para el 18 de septiembre

Ya no queda nada para Fiestas Patrias, la festividad favorita de muchas personas por su música, juegos, conmemoraciones y mesas llenas de comida típica dulce y salada, especialmente nuestros deliciosos postres chilenos. 

LEE TAMBIÉN 

• Mote con huesillo: receta definitiva
• Leche asada: receta fácil
• Cómo hacer sémola con leche
• Empanada de pino al horno: receta casera

Fiestas Patrias es la instancia perfecta para preparar postres para todos los gustos: sémola con leche, empolvados, leche asada, mote con huesillo, entre muchos otros que sin duda han marcado la cultura chilena. 

Para disfrutar estas fechas junto a tu familia y amigos, te dejamos las recetas de los mejores postres para servir este 18 de septiembre. 

Postres fáciles para el 18 de septiembre 

Receta sémola con leche

Ingredientes para la sémola con leche

• 1 litro de leche
• 2/3 de taza de sémola
• Tagatosa 
• Cáscara de naranja 
• Canela
• Esencia de vainilla 

Preparación de la sémola con leche

• Cocinar a fuego medio la leche, cáscara de naranja, canela, esencia de vainilla y endulzante a fuego medio
• Revolver constantemente la mezcla, hasta que hierva
• Agregar lentamente la sémola, sin dejar de revolver
• Cocinar a fuego bajo por unos 4 o 5 minutos
• Dejar enfriar y refrigerar hasta que tome consistencia

Receta empolvados

Ingredientes para empolvados

• 6 huevos 
• 120g de azúcar flor
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 120g de polvos de hornear 
• 1 tarro de manjar
• azúcar flor para espolvorear 

Preparación empolvados

• Precalentar el horno a 180°C
• Batir las yemas 
• Añadir la azúcar flor y la esencia de vainilla
• Mezclar en un bol 
• En otro bol, batir las claras a nieve 
• Incorporar ambas mezclas 
• Cernir la harina con los polvos de hornear e incorporar 
• Con una boquilla pastelera formar círculos 
• Hornear por 20 minutos hasta que estén cocidas
• Unir dos galletas con manjar y espolvorear con azúcar flor

Receta leche asada

Ingredientes: 

• 1/2 litro de leche
• 8 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• Tagatosa
• Ralladura de limón
• Esencia de vainilla 

Preparación de la leche asada

• Batir los huevos, la leche y la azúcar
• Agregar tagatosa a gusto
• Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón
• Vaciar la mezcla en un molde
• Precalentar el horno a 180°C
• Hornear por 40 a 45 minutos
• Una vez que cuaje, dejar enfriar y servir 

Receta mote con huesillo 

Ingredientes

• Mote
• Huesillos
• Tagatosa
• Canela 

Preparación del mote con huesillo

• Dejar reposando los huesillos en agua hervida toda la noche
• Agregar canela y tagatosa al agua, a gusto
• Cocinar a fuego medio por 40 minutos hasta que estén cocidos
• Enfriar y refigerar 
• En una olla aparte poner el mote y taparlos con agua
• Cocinar por unos 20 minutos hasta su cocción
• Colar, enfriar, refrigerar y servir