No solo es miel: descubren un inesperado efecto de mieles chilenas contra bacterias resistentes

A propósito del Día Nacional de la Miel, una investigación de la Universidad de Chile y la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), en México, reveló que extractos de cuatro mieles chilenas lograron inhibir en laboratorio el crecimiento de seis bacterias resistentes a múltiples antibióticos, aisladas de lesiones en la piel de perros.

El estudio, publicado en la revista científica Animals, fue desarrollado por investigadores de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile (Favet) junto a especialistas de la institución mexicana, y analizó el efecto de extractos metanólicos de miel sobre microorganismos multirresistentes.

Las bacterias evaluadas fueron Escherichia coli, Enterococcus faecium, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Pasteurella multocida y Enterobacter cloacae, todas con resistencia frente a distintos antibióticos utilizados en medicina veterinaria.

“El principal hallazgo es que los extractos metanólicos de las cuatro mieles chilenas inhibieron in vitro el crecimiento de las seis bacterias multirresistentes aisladas de perros, pese a sus amplios perfiles de resistencia a antibióticos”, explicó Lisette Lapierre, profesora asociada del Departamento de Medicina Preventiva Animal de Favet U. de Chile.

Los resultados también mostraron que las mieles cosechadas en otoño tuvieron un mayor efecto inhibitorio que las obtenidas en verano, diferencia que podría estar relacionada con el origen botánico y la concentración de compuestos bioactivos como fenoles y flavonoides.

Una posible alternativa frente a la resistencia antimicrobiana

Para las investigadoras, el hallazgo abre una nueva línea de estudio frente a la resistencia antimicrobiana, un fenómeno que ocurre cuando los microorganismos dejan de responder a medicamentos que antes eran efectivos.

“La relevancia es que entrega una prueba científica de que los componentes bioactivos de ciertas mieles podrían desarrollarse como tratamientos complementarios, especialmente para infecciones causadas por bacterias multirresistentes, como una alternativa terapéutica natural”, sostuvo Lapierre.

La académica agregó que este tipo de desarrollo “podría ayudar a disminuir la dependencia de antibióticos convencionales y, por lo tanto, la presión de selección que favorece la resistencia antimicrobiana”.

Sin embargo, las especialistas enfatizan que se trata de resultados obtenidos in vitro y que todavía no existe un tratamiento veterinario basado en estas mieles. Antes de una eventual aplicación clínica, se requieren estudios de toxicidad, estandarización, formulación y ensayos en animales.

“Será necesario establecer protocolos de estandarización que garanticen aún más la calidad del experimento, así como evaluar su eficacia mediante estudios in vivo y ensayos clínicos controlados”, señaló Mirelly Venecia Mireles-Villanueva, profesora investigadora de la UAT y primera autora del artículo.

La investigación surgió gracias a una colaboración entre ambas universidades, impulsada por una estancia académica que permitió unir esfuerzos en torno a la resistencia antimicrobiana y el enfoque de Una Salud, que integra la salud animal, humana y ambiental.

“El estudio demuestra que las mieles chilenas contienen componentes capaces de inhibir bacterias multirresistentes de origen canino y justifica continuar la investigación”, concluyó Lapierre.