El momento en que rompieron la vaca de chocolate "más grande del mundo" en Osorno
Parecía una tragedia, pero resultó ser parte fundamental del festival que nuevamente congregó a los amantes del chocolate en Osorno, conocida como la capital lechera del sur del país.
Martes 7 de julio de 2026
Una vez más Osorno reunió a los mejores exponentes de la gastronomía local en el "Festival del Chocolate: La Vaquita más grande del mundo", evento que hace cuatro años reafirma la identidad lechera de la zona.
Familias, turistas y emprendedores se reunieron durante tres días en los salones del Hotel Sonesta, en una ceremonia encabezada por el chef Carlo von Mühlenbrock, quien al cierre del evento era el encargado de la destrucción de la vaquita de 600 kilos para repartirla entre los asistentes.
Mientras recibía los tradicionales martillazos, la estructura se desarmó y terminó desparramada por el escenario, causando la sorpresa de los comensales. Pese a todo, la fiesta continuó y los amantes del chocolate pudieron disfrutar de la escultura que incluso proveyó más de mil vasos de leche con chocolate desde sus ubres.
La enorme creación de 58% cacao estuvo a cargo de Javiera Villegas, chef premiada internacionalmente por su pastelería, quien trabajó junto a un equipo de estudiantes del CFT Santo Tomás, según informaron desde Sernatur Los Lagos.
Los fondos recaudados en el festival fueron destinados a Fénix Básquetbol en Silla de Ruedas Osorno y la Agrupación de Básquetbol Femenino de Provincial Osorno "Las Toritas", organizaciones dedicadas al deporte y la inclusión en la provincia.