Restaurante chileno "Boragó" escogido como uno de los mejores del mundo

Restaurante chileno "Boragó" escogido como uno de los mejores del mundo

El recinto del reconocido chef Rodolfo Guzmán fue galardonado por la publicación The World’s 50 Best Restaurants Academy. Un plato para dos personas puede costar en promedio $114.000.

24Horas.cl TVN
14.06.2016

The World’s 50 Best Restaurants Academy escoge anualmente a los mejores restaurantes del mundo, destacando en su último listado al recinto chileno "Boragó", del reconocido chef Rodolfo Guzmán.

Según la publicación, el local alcanzó el puesto 36 en todo el orbe y el segundo a nivel latinoamericano, sólo superado por el "Central", ubicado en Perú.

 

Lo llamativo de "Boragó" es que en sus platos se incluyen ingredientes y técnicas naturales chilenas, destacando las frutas, plantas y piedras de mar.

En cuanto a su preparación, el ránking las cataloga de "simple, pero hermosa", lo cual se ve acrecentado con el salbor alabado por sus clientes y los casi mil expertos que participaron en la votación.

Dessert of deer and murtillas from Patagonia, blood cream and chocolate

Una foto publicada por Rodolfo Guzmán (@rgborago) el

Inaugurado en 2006, y ubicado en la comuna de Vitacura, el lugar ya había sido galardonado con anterioridad.

Segén el parámetro que entrega la aplicación Zomato, una comida para dos personas tendría un valor promedio de $114.000, incluyendo entradas, platos de fondo, bebidas no alcohólicas y postre.


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