Centro Regional Biobío
14.09.2012
Llega Septiembre y miles de visitantes llegan hasta el Mercado de Chillán. Un lugar ícono de la región del Biobío. El recinto alberga a Cocinerías y locales de venta de longanizas.
A pesar del paso del tiempo el recinto de igual forma mantiene su clientela.
En la generalidad todos los locales son el fruto del esfuerzo de familias oriundas de la Provincia de Ñuble.
En este tradicional recinto conviven los platos típicos de la cocina criolla y productos que tienen el sello chillanejo, como las longanizas. Los embutidos más reconocidos a nivel nacional tienen aquí su mejor vitrina.
