La Serena: Empresarios y trabajadores participaron de nodo gastronómico

La Serena: Empresarios y trabajadores participaron de nodo gastronómico

El proyecto Nodos Gastronómicos es impulsado por la Corporación de Fomento (CORFO) y la empresa privada Savia Consultores. La idea es rescatar los productos con identidad local, para diferenciarse del resto de Chile, y así reducir la brecha del rubro en 120 servicios gastronómicos de localidades regionales.


07.11.2012

Copao, chocha, pichihuen y vieja son algunos de los frutos, mariscos y pescados que los participantes conocieron en este encuentro gastronómico. Los asistentes provienen de distintas localidades, como Pisco Elqui, Caleta San Pedro, Tongoy, La Serena, entre otras.


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