Hace unos días, Felipe Sánchez anunció la apertura de 7 Hermanos, una pizzería que se suma a los otros tres locales de comida que ha emprendido.
El nuevo desafío, que será en conjunto con sus hermanos Cristián, Jaime y Aníbal Sánchez, abrirá al público en 365 días, cuya cuenta regresiva comenzó el pasado lunes 2 de junio.
"Vimos una casa preciosa"
Por ello, el menor de los hermanos comenzó una frenética búsqueda del lugar idóneo para llevar a cabo su nueva idea gastronómica. En el día 363 comunicó que ya lo había encontrado.
"La idea está hace tieeeeempo. Años. Y hace unos seis meses, mientras almorzaba con Coto y Cris en el Le Flaubert de Orrego Luco, nuestra calle preferida de Santiago, vimos una casa preciosa con un cartel de SE VENDE en la fachada principal", contó.
ASÍ ES LA CASA QUE COMPRARON PARA LA NUEVA PIZZERÍA
'Pipe' se encargó de mostrar la casa en un video, en el que aseguró que "fue amor a primera vista (...) supimos al tiro que esto tenía que ser el sueño de la pizzería familiar".
La casona que albergará Pizzería 7 Hermanos es una joya patrimonial en Orrego Luco #130, uno de los rincones con más historia y encanto de Providencia.
Foto: Google Maps
Cuenta con tres pisos, con suelos de parqué, una escalera central y delicadas terminaciones en madera, y aunque requiere importantes reparaciones, la antigua construcción conserva el toque clásico del barrio, ideal para convertirse en el nuevo restaurante familiar.
"Pronto van a poder conocerla. Y se van a enamorar. Tiene mucha historia que cuidaremos para construir la pizzería más bacán acá", advirtió 'Pipe'.
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