El festival latinoamericano de cocina "Ñam" anunció su 10° realización luego de tres años sin efectuarse debido a la pandemia.
El certamen se llevará a cabo desde el martes 25 al domingo 30 de abril, y se dividirá en dos instancias.
En el Centro Cultural Gabriela Mistral (GAM) estará "Ñam innova", en donde reconocidos ponentes nacionales e internacionales ofrecerán charlas. El acceso es gratuito para todo el público, con previa inscripción en el sitio web del festival.
En tanto, en el cerro Santa Lucía se realizará la fiesta gastronómica "Ñam mercado", con restaurantes, foodtracks, talleres, clases de cocina, entre otros servicios. La entrada tiene un valor de $8.000 para personas adultas y gratis para niñas y niños de hasta 9 años. Los tickets estarán a la venta mediante PuntoTicket desde el 22 de marzo y en boleterías del evento.
El director y co-fundador del festival, Rafael Rincón, dijo que “volver después de tres años de guarda necesaria a encontrarnos en torno a esta mesa maravillosa llamada 'Ñam' es absolutamente emocionante".
"Lo hacemos para celebrar el 10° aniversario, con la alegría acumulada y la madurez adquirida necesaria para compartir con todos aquellos que creen que la gastronomía es motor de cambio. La invitación está hecha y todos son bienvenidos. Cambiemos el mundo comiendo”, añadió.
Invitadas e invitados internacionales
- Pía León (Kjolle, Central, Mil, Mater Iniciativa / Perú)
- Malena Martínez (Mater Iniciativa, Central, Kjolle, Mil / Perú),
- Janaina Rueda (Casa do Porco / Brasil)
- Carmen Ángel (Grupo Carmen / Colombia)
- Mitsuharu Tsumura “Micha” (Maido / Perú)
- Tomás Kalika (Mishiguene / Argentina)
- Rob Pevitts (X.O. / Colombia)
- Sebastián Marín (X.O. / Colombia)
- Mateo Ríos (X.O. / Colombia)
- Mauricio López (Ancestral / Bolivia)
- Sebastián Giménez (Ancestral / Bolivia)