El creador de contenido mexicano Arturo Lemmen, reconocido por sus críticas gastronómicas en internet, sorprendió a su comunidad digital tras registrar su paso por Santiago, lugar donde degustó parte de la oferta marina que se ofrece en la capital.
A través de su cuenta de TikTok —plataforma donde congrega a más de 428 mil seguidores— el influencer compartió un video en el local La Calma by Fredes, ubicado en Avenida Nueva Costanera, en Vitacura.
En el registro se observa al especialista analizar una preparación que incluía una diversa selección de mariscos frescos de la costa nacional, acompañados por un conjunto de salsas e ingredientes para aderezar la mesa.
"Tenemos esta que se llama La Calma. Es la media orden, porque la orden completa me imagino que es grande", expresó el creador de contenido al recibir el plato de mariscos.
El peculiar platillo que recibió Lemmen
El volumen de la preparación llamó de inmediato la atención del creador digital, quien ironizó con el tamaño de la porción servida frente a la cámara.
"Es del tamaño de la mesa o qué. O sea, es todo el mar chileno, completo". Lemmen continuó detallando los elementos del menú: "Es como una degustación de todo el mar chileno, que está bien interesante. Se sirve con estas tres cosas: limón, una como vinagreta, aceite de oliva y mayonesa".
La sorpresa mayor llegó al probar uno de los productos estrella de la gastronomía nacional, cuya textura y frescura capturaron la atención definitiva del crítico.
"No me lo creo, lo cremoso que está el erizo. De los mejores erizos que he probado en mi vida, el erizo chileno", sentenció Lemmen en la grabación, transformando aquel ingrediente en el favorito de su ruta culinaria.
La publicación rápidamente se llenó de interacciones por parte de usuarios locales y extranjeros, quienes celebraron la reseña del norteamericano con frases como "bienvenido a Chile" o "nunca se me había antojado ir a Sudamérica, pero Chile se ve tranquilo".
No sabía que existían tantos mariscos que no conocía!! Que locura Chileee, se vienen pronto los videos completos 🇨🇱 📍La Calma By Fredes, Santiago
