Los chilenos consumen el doble de sal por día que recomienda la Organización Mundial de la Salud.
El daño que podrían producir estos hábitos son siempre relacionados a infartos, hipertensión y enfermedades relacionadas a los riñones, los que podrían acabar con la vida.
Ahora, cuando una iniciativa busca bajar los niveles de sal en el pan, el que es muy consumido en nuestro país, los cuestionamientos a la necesidad de consumir sodio está en la palestra.
Para aclarar esto, Juan Patricio Valderas, nutriólogo de la Facultad de Medicina de la Universidad Católica, aclaró ciertos aspectos en entrevista con Canal 24 Horas y afirmó que "el ser humano no necesita comer sodio, lo primero es que la gente sepa cuántos gramos de sal tienen los productos".
Revisa la entrevista completa con las recomendaciones del nutriólogo a continuación:
