Una vez más Osorno reunió a los mejores exponentes de la gastronomía local en el "Festival del Chocolate: La Vaquita más grande del mundo", evento que hace cuatro años reafirma la identidad lechera de la zona.
Familias, turistas y emprendedores se reunieron en los salones del Hotel Sonesta, en una ceremonia encabezada por el chef Carlo von Mühlenbrock, quien al cierre del evento era el encargado de la destrucción de la vaquita de 600 kilos para repartirla entre los asistentes.
Mientras recibía los tradicionales martillazos, la estructura se desarmó y terminó desparramada por el escenario, causando la sorpresa de los comensales. Pese a todo, la fiesta continuó y los amantes del chocolate pudieron disfrutar de la escultura que incluso proveía leche con chocolate desde sus ubres.
La enorme creación estuvo a cargo de Javiera Villegas, chef premiada internacionalmente por su pastelería, quien trabajó junto a un equipo de estudiantes del CFT Santo Tomás.
Los fondos recaudados en el festival fueron destinados a Fénix BSR Osorno y Club Provincial Osorno Damas, organizaciones dedicadas al deporte y la inclusión en la provincia.
