Un cargamento de más de 217 kilos de carne de la marca "Minerva" fue retenido en Iquique, luego que la Seremi de Salud de Tarapacá detectara la presencia de quistes en cortes de sobrecostilla.
El producto se encontraba en el supermercado Unimarc de calle Bilbao, en el sector sur de la ciudad, lugar hasta donde llegó a fiscalizar la Unidad de Control de Alimentos, tras la Alerta de Inocuidad de Alimentos emitida por el Ministerio de Salud.
La autoridad sanitaria de Tarapacá, Patricia Ramírez, ordenó la retención de la carne, la cual quedó con prohibición de ser vendida al público, y explicó que las fiscalizaciones se centran particularmente en los cortes sobrecostilla, tapapecho, cogote, posta paleta, lomo vetado, plateada y asado carnicero.
"Hemos logrado detectar y retener la venta al público el corte sobrecostilla de la marca Minerva sellada al vacío, el cual originó la alerta que decretó el Ministerio de Salud, resguardando de esta forma a la población de la región", indicó Ramírez.
Asimismo, hizo un llamado a la ciudadanía a preocuparse de que la carne quede bien cocida al momento de prepararla, ya que de este modo se puede eliminar la eventual presencia de microorganismo en el producto.
Foto: Agencia Uno
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