El desafío para estas Fiestas Patrias es un rico asado a bajo costo. En este contexto los parrilleros entregaron recomendaciones y el gremio aseguró que el panorama de ahora en más será distinto.
"De aquí en adelante, los precios no van a seguir subiendo, inclusive van a bajar un poco. Todo se mueve de acuerdo a la demanda mundial, es la que define todo los precios, indepdendiente de que el dólar suba", Rafael Lecaros, gerente general de Faenacar.
Y es que este último año ha tenido un incremento cercano al 30%, por lo que los chilenos y chilenas prefieren no apostar y adelantaron las compras diociocheras, cotizando más que en años anteriores.
En medio de la búsqueda del ahorro y de los mejores precios, desde las carnicerías aseguraron que otorgarán diversas ofertas antes del fin de semana XL de celebraciones.
¿Cuánto es el consumo recomendable para un asado?
Los expertos señalan que el consumo recomendable de carne puede variar entre los 200 y 250 gramos por persona.
"De un kilo de carne uno siempre tiene que calcular entre 200 y 250 gramos por persona, entonces de un kilo pueden comer 4 o 5 personas", indicó Camilo Sepúlveda de El Arte de las Brasas.
Es por esto que el llamado de las autoridades es a cotizar y buscar los precios más convenientes.