Carne

El simple error al descongelar carne que podría provocarte una intoxicación

Dejar la carne fuera del refrigerador para acelerar el proceso es una práctica común, pero expertos advierten que puede aumentar el riesgo de intoxicaciones.

"En Argentina me van a matar": Turista se vuelve viral al probar “el plato más polémico de comida chilena”

El joven viajó hasta Santiago solo para degustar por primera vez esta preparación. Su reacción recibió una ola de comentarios.

China toma medidas drásticas y anuncia arancel del 55% a carne de vacuno

Una investigación del gobierno chino determinó un "daño grave" a la industria ganadera nacional, imponiendo cuotas específicas por país.

Impulsan desde Magallanes proyecto para el consumo sustentable de carne de guanaco

Proyecto en Magallanes busca modernizar el manejo del guanaco y posicionar su carne como alimento saludable y patrimonio regional.

Cae "El Chino de la Carne": banda criminal robaba en distribuidoras de la zona sur de Santiago

Carlos Enrique Ibáñez, quien era popularmente conocido como "El Chino de la Carne", mantenía un amplio prontuario policial que incluye 14 detenciones.

"Va a afectar los precios del ganado": advierten posible desabastecimiento tras movilización del SAG

Ante la movilización de funcionarios del SAG, desde algunos sectores de faenadores de carne advierte repercusiones irreparables.

"La fama es un arma de doble filo": así nació el nuevo emprendimiento de Kneza

El expokemón se mantuvo como parte del elenco del programa Yingo por varios años, pero después se dio cuenta que no quería seguir una carrera en televisión.

Amarilla, mal olor y vencidas hace un año: así fue el decomiso de toneladas de carnes en mal estado

Los productos eran comercializados en un local clandestino de Bellavista.

Vencida hace un año: decomisan 15 toneladas de carne desde local clandestino en Recoleta

"Recibimos denuncias que señalaban la emanación de malos olores en el lugar y de aguas servidas, claramente con sangre o con fecas", señaló el alcalde de Recoleta, Fares Jadue.

Argentina: Sujeto fue detenido tras faenar un caballo robado y vender la carne en bolsas

El animal contaba con un chip identificador por el cual se determinó que pertenecía a otra persona quien había realizado una serie de denuncias por robo del caballo.

Ideal para las Fiestas Patrias: desarrollan recubrimiento natural que prolonga frescura de carnes rojas

Investigadores de la Pontificia Universidad Católica de Chile crean empaque comestible y compostable que extiende la vida útil de carnes rojas, reduciendo pérdidas y respondiendo a la demanda en Fiestas Patrias.

Estudio dice que los neandertales no eran hipercarnívoros: también se alimentaban de larvas

Un nuevo estudio sugiere que los neandertales almacenaban carne y comían larvas, desafiando la idea de que eran grandes cazadores de carne fresca.