Día de los Enamorados: Cinco experiencias de maridaje según el estilo de cada pareja

Con el Día de San Valentín a la vuelta de la esquina, la tendencia en Chile se aleja de los gestos tradicionales para centrarse en experiencias que reflejen la identidad de cada relación. En este contexto, el vino se convierte en el hilo conductor para transformar la jornada en un recuerdo significativo.

"El vino tiene una cualidad evocadora única: acompaña, conecta y realza los momentos compartidos", explica Carol Koch, enóloga de Viña Cono Sur. Bajo esta premisa, la viña presenta una guía exclusiva con cinco propuestas diseñadas para distintos tipos de parejas.

1. Parejas Foodies: Alta gastronomía en pareja

Para los amantes de la buena mesa, el plan infalible es una cena romántica que desafíe los sentidos. La recomendación para esta temporada es un risotto de hongos de temporada con trufa, cuya intensidad de sabores se eleva al acompañarse de un 20 Barrels Pinot Noir.

2. Parejas Outdoor: Picnic con estilo

Si la celebración incluye trekking o paseos en kayak, la clave es un menú fresco y fácil de transportar. Un sándwich rústico de queso de cabra, prosciutto y láminas de durazno marida a la perfección con un Bicicleta Rosé servido bien frío.

3. Momento de Relajo: Spa y desconexión

Tras una sesión de masajes o spa, se buscan preparaciones ligeras que prolonguen el bienestar. Un gazpacho frío de pepino y albahaca junto a una copa de espumante Brut es la opción ideal para mantener esa sensación de ligereza.

4. Celebración en Casa: El romance de cocinar juntos

Optar por la privacidad del hogar permite un ambiente más sencillo y personal. La enóloga Carol Koch sugiere abrir una botella de 20 Barrels Chardonnay mientras se prepara un salmón sellado con mantequilla y limón, acompañado de papas doradas y ensalada verde.

5. Primera Cita: Complicidad y relajo

Cuando el romance está comenzando, la prioridad es la conversación. Una opción cercana y fácil de compartir son los tacos de carne o champiñón desmechado, maridados con un Single Vineyard Carmenere, ideal para crear un ambiente relajado.