Mocktails: La coctelería sin alcohol se consolida con innovadoras propuestas

En el contexto del Día Mundial sin Alcohol, que se conmemora cada 15 de noviembre, los expertos en coctelería han demostrado que el sabor y la experiencia no dependen del contenido alcohólico. 

Una de las propuestas más distintivas del hotel Courtyard Santiago Las Condes es la denominada "Estación Encantada", que fusiona creatividad, sustentabilidad y gastronomía. En el séptimo piso del hotel se ubica un huerto orgánico urbano que cuenta con más de 30 variedades de hierbas y vegetales, insumo que abastece tanto al bar como a la cocina.

Este "pequeño oasis" utiliza sus recursos frescos en una estación de infusiones naturales que invita a descubrir sabores inéditos. Algunas de las alternativas frescas y equilibradas que destacan son:

• Lavanda: Elaborada con almíbar floral, jugo de limón y soda, lo que resulta en una bebida ligera y aromática.
• Cítrico Verde: Contiene pepino, menta y jengibre recién cosechados, ofreciendo un sabor fresco y herbal.
• Flor de Hibiscus: Se compone de jugo de arándano, pulpa natural de manzana verde, jugo de limón e infusión de especias chai.

Clásicos reinterpretados en Akun Lounge & Bar

En el primer piso del Santiago Marriott Hotel, el Akun Lounge & Bar, conocido como un punto de encuentro con ambiente cosmopolita , también ofrece una barra dedicada a reinterpretar clásicos de la coctelería sin alcohol.

Utilizando la creatividad y técnicas profesionales, se ofrecen opciones como:

• Piña Colada sin alcohol: Una versión cremosa y tropical a base de piña natural, leche de coco y un toque de vainilla.

• Mojito de frutos rojos: Una mezcla ácida, ligera y colorida que lleva menta fresca, berries y soda.

El equipo de Akun enriquece los sabores de los mocktails mediante el uso de jarabes, maceraciones e infusiones poco habituales, como chancaca, apio o cajú, sin depender del alcohol.