Este jueves 25 de septiembre se celebra la primera versión del Día del Jurel en tres localidades de la región del Biobío.
De acuerdo con Soy Concepción, la jornada fue impulsada por Pescadores Industriales del Biobío, que tiene planeado repartir 1.800 sándwiches preparados con esta clásica proteína.
"Vivimos un tiempo en donde los cambios regulatorios impulsados por el Gobierno han debilitado la industria nacional dedicada al jurel, pero estamos convencidos de que este recurso no solo es un producto de la pesca, sino un verdadero patrimonio regional que genera empleo, valor y que tiene una calidad reconocida por su sello azul", señaló la presidenta de Pescadores Industriales del Biobío, Macarena Cepeda Godoy.
¿Cómo participar del Día del Jurel?
La iniciativa considera actividades simultáneas en la Plaza de la Independencia de Concepción y en las Plazas de Armas de Talcahuano y Coronel.
La jornada comenzará a las 12:30 horas. Además de la entrega de los sándwiches, habrá concursos y recursos educativos sobre los procesos por los que pasa el jurel antes de ser consumido.
Asimismo, de forma paralela será desplegada una campaña de recolección de firmas para que la festividad sea incluida oficialmente en el calendario.
"Invitamos a todos este jueves a ser parte del Día del Jurel y, con su asistencia, dar este impulso regional por tener una fecha oficial en el calendario que ponga al Biobío en el centro del país", sostuvo Cepeda.
