La Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan), Federación Chilena de Industriales Panaderos (Fechipan) y la Revista PanArte eligieron las tres mejores empanadas de pino del 2026, siendo un dato clave para las Fiestas Patrias.
El certamen reunió a 15 finalistas que disputaron el cetro en una reñida competencia de maestría culinaria.
La elección no fue al azar, ya que un jurado experto sometió a los participantes a una rigurosa cata a ciegas que evaluó aspectos clave:
- Calidad de los ingredientes
- Consistencia del pino
- Punto exacto
- crocancia de la masa
- Aroma y presentación estética
Panadería Antofagasta
Las 3 mejores empanadas del 2026
-
1.° lugar: Panadería Antofagasta
-
2.° lugar: Empanadería Don Lucho
-
3.° lugar: Panadería Zunino
El evento también destacó la articulación de la cadena de valor que sostiene a la industria del pan y la pastelería local.
Igualmente, la instancia contó con el respaldo de auspiciadores como Maquipan, Collico, Lefersa, La Trigueña, Watt's Industrial, Linderos, Mylpan, Harinas Cisne, Heredia y Molinera San Cristóbal fue clave para la realización del torneo, reafirmando que la excelencia de este ícono gastronómico es resultado de un esfuerzo colectivo desde la materia prima hasta el horneado.
Ver Video
