Entre el 20 y 25 de octubre, Santiago será escenario de la Feria Gastronómica de Espacio M, organizada en conjunto por el Gobierno de Santiago, la Municipalidad de Santiago y Espacio M.
La actividad permitirá reunir a cerca de 20 emprendedores locales y regionales, con una oferta que va desde la cocina tradicional chilena hasta innovadoras propuestas de autor, productos gourmet, repostería y alternativas saludables.
El encuentro será gratuito y abierto a todo público en Compañía de Jesús 1214, Santiago Centro, incluyendo charlas de cocina en vivo, degustaciones y actividades para toda la familia.
"Mucho más que invitación a probar sabores"
Claudio Orrego, gobernador de la región Metropolitana, destacó que esta feria "es mucho más que una invitación a probar sabores: es un espacio de encuentro ciudadano, de impulso al emprendimiento y de fortalecimiento de la identidad cultural de nuestra región. Aquí se dan cita el talento culinario, la creatividad y el esfuerzo de quienes apuestan por la gastronomía como motor de desarrollo".
Por su parte, el alcalde de Santiago, Mario Desbordes, coincidió y subrayó que estas instancias
permiten abrir oportunidades a emprendedores mientras se entregan experiencias accesibles y de calidad a las familias en pleno centro de la ciudad.
Desde el equipo de Espacio M agregaron que la feria busca ser vivida "como un recorrido sensorial, donde cada visitante pueda degustar, descubrir y sorprenderse con propuestas que mezclan tradición e innovación".
