La próxima semana se conmemora la Semana Santa 2026, periodo religioso en el que, por tradición, suele aumentar el consumo de pescados y mariscos en reemplazo de la carne.
En Chile, la celebración traerá los feriados del 3 y 4 de abril —el Viernes y Sábado Santo, respectivamente—, por lo que muchas personas aprovecharán para salir de la capital o reunirse en familia y así disfrutar de estos alimentos.
Es por ello que desde el Ministerio de Salud (Minsal) entregaron una serie de consejos para la ciudadanía en estas fechas, entre los que destaca el de comprar y consumir en lugares establecidos. Revísalos a continuación:
5 consejos para evitar intoxicarse al comer pescados y mariscos
- Compra y consume solo en lugares autorizados
- Traslada tus alimentos en contenedores que mantengan la cadena de frío
- Consume siempre pescado cocido
- Hierve los mariscos por al menos 5 minutos
- Lávate las manos antes y después de preparar alimentos
¿Qué hacer en caso de intoxicación?
La cartera de Salud enfatizó que, en caso de presentar los siguientes síntomas, es importante acudir a un centro de salud (y, si tienes dudas, llamar a Salud Responde al 600 360 7777):
- Cólicos
- Vómitos
- Diarrea
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