El Ministerio de Salud emitió una alerta alimentaria por un lote de maní tostado sin sal de la marca Cuisine & Co tras detectar que el producto estaba contaminado con aflatoxinas.
Se trata de potes de 300 gramos, correspondientes al lote 103969, con fecha de elaboración del 31 de marzo de 2026 y fecha de vencimiento del 30 de septiembre de 2026.
Desde el Minsal hicieron un llamado a las personas que puedan tener este producto en sus hogares a abstenerse de consumirlo y anunciaron que la Autoridad Sanitaria adoptará las medidas correspondientes, entre ellas, su retiro de los puntos de comercialización.
¿Qué son las aflatoxinas?
De acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, las aflatoxinas son toxinas producidas por ciertos hongos que pueden desarrollarse en cultivos agrícolas como el maíz, el maní, la semilla de algodón y frutos secos como las nueces.
La exposición prolongada a estas sustancias se ha relacionado con un mayor riesgo de desarrollar cáncer de hígado.
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