El Ministerio de Salud emitió una alerta alimentaria por un lote de maní tostado sin sal de la marca Cuisine & Co, luego de detectar la presencia de aflatoxinas, sustancias tóxicas producidas por ciertos hongos.
Los productos involucrados corresponden a potes de 300 gramos, pertenecientes al lote 103969, con fecha de elaboración 31 de marzo de 2026 y fecha de vencimiento 30 de septiembre de 2026.
Desde el Minsal hicieron un llamado a las personas que puedan tener este producto en sus hogares a no consumirlo.
"La Autoridad Sanitaria estará realizando acciones y medidas sanitarias pertinentes, entre ellas, indicar el retiro del producto de la comercialización", informó la cartera.
¿Qué son las aflatoxinas?
Las aflatoxinas son sustancias tóxicas producidas por distintas especies de hongos del género Aspergillus, los que pueden desarrollarse en plantas y alimentos de origen vegetal.
Entre ellas destaca la aflatoxina B1, considerada una de las más relevantes debido a su presencia en alimentos y a sus efectos sobre la salud. Su consumo prolongado puede tener efectos cancerígenos, especialmente asociados al hígado y la vesícula biliar.
