Mote con huesillo: receta definitiva
El mote con huesillo es uno de los postres más tradicionales y fáciles de preparar en Chile, está hecho principalmente de jugo acaramelado de durazno, mote de trigo y duraznos deshidratados que reciben el nombre de huesillos.
Viernes 15 de septiembre de 2023
Las celebraciones de Fiestas Patrias ya están a la vuelta de la esquina, jornadas cargadas de espíritu dieciochero y comidas típicas para compartir en familia. Para aprovechar que cada vez falta menos para la primavera, ¿Por qué no acompañar la comida con ricos y refrescantes motes con huesillo?.
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El mote con huesillo es uno de los postres más tradicionales y fáciles de preparar en Chile, está hecho principalmente de jugo acaramelado de durazno, mote de trigo y duraznos deshidratados que reciben el nombre de huesillos.
Su combinación dulce y refrescante hace que sea el postre más idóneo para servir a tus invitados durante Fiestas Patrias.
Receta simple para un mote con huesillo
Aunque no lo parezca, preparar un mote con huesillo es muy fácil:
Ingredientes
- Mote
- Huesillos
- Tagatosa
- Canela
Preparación del mote con huesillo
- Dejar reposando los huesillos en agua hervida toda la noche
- Agregar canela y tagatosa al agua, a gusto
- Cocinar a fuego medio por 40 minutos hasta que estén cocidos
- Enfriar y refigerar
- En una olla aparte poner el mote y taparlos con agua
- Cocinar por unos 20 minutos hasta su cocción
- Colar, enfriar, refrigerar y servir
Ya puedes disfrutar de unos deliciosos motes con huesillo para endulzar la fiesta más grande de Chile y disfrutar como se debe nuestras queridas Fiestas Patrias.