El Ministerio de Salud (Minsal) informó una alerta alimentaria por el producto Alfamino, fórmula infantil para necesidades especiales -utilizada principalmente en casos de alergias alimentarias-, debido a un riesgo de contaminación por una toxina producida por el microorganismo Bacillus cereus.
Según detalló la autoridad sanitaria, el producto es elaborado e importado por Nestlé Chile S.A. y la recomendación es no consumirlo en caso de contar con unidades pertenecientes a los lotes afectados.
El Minsal explicó que la toxina identificada es cereulida, asociada a intoxicaciones alimentarias de tipo emético, cuyos principales síntomas son vómitos. Se trata de una toxina altamente estable, que no se inactiva con el procesamiento térmico de los alimentos.
Medidas y recomendaciones
La autoridad sanitaria ya se encuentra realizando las gestiones correspondientes para aplicar las medidas sanitarias, entre ellas, la prohibición de distribución y comercialización de los productos involucrados en la alerta.
Asimismo, se indicó que las personas que hayan consumido alguno de los lotes afectados y presenten síntomas, especialmente vómitos, deben acudir de inmediato a un centro de salud.
Alerta por leche: Estos son los lotes involucrados
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