Durante este martes, el Ministerio de Salud emitió una Alerta Alimentaria por Listeria en un sándwich de ave pimentón marca Fresco comercializado a nivel nacional.
En detalle se trata del siguiente producto: "Sandwich ave pimentón marca Fresco. Fecha de elaboración 14-11-25 y fecha de vencimiento 04-12-2025 T1, elaborado por empresa Arco Alimentos Ltda".
La autoridad sanitaria recomendó que, "las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos".
¿Qué es la Listeria?
El minsal explicó que, la Listeria monocytogenes, "es un microorganismo presente en el ambiente y que puede contaminar los alimentos".
La enfermedad está caracterizada generalmente por baja morbilidad y alta mortalidad en su forma invasiva.
Asimismo, detallaron que, la Listeria, se presenta con mayor riesgo en los grupos más vulnerables, quienes desarrollan con más frecuencia la forma invasiva de esta enfermedad:
- Gestantes,
- Recién Nacidos,
- Pacientes con Enfermedades Crónicas e Inmunodeprimidos (Pacientes Con Cáncer, Trasplantes de Órganos, Hemodiálisis o VIH), y
- Adultos Mayores.
¿Cuáles son los síntomas?
Las manifestaciones iniciales pueden parecerse a un cuadro febril leve y progresar a sepsis, meningitis o meningoencefalitis. En mujeres gestantes, puede provocar abortos, muertes fetales o enfermedades neonatales graves.
En el caso de haber consumido algun producto del lote afectado y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), en este caso, el Minsal recomienda acudir a un centro de salud.
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