A partir de junio de 2015 los embutidos y conservas, en otros alimentos, serán sometidos a la evaluación de sus nutrientes cuando entre en vigencia la nueva Ley de Rotulado de Alimentos.
La medida se encuentra entre las propuestas de la comisión de expertos que trabaja en la nueva reglamentación, luego que el Gobierno derogara el reglamento de la administración anterior, por considerarlo "débil" y "contradictorio".
El reglamento derogado contenía 20 categorías de alimentos para la rotulación, dejando fuera otros alimentos por considerar que eran difíciles de fiscalizar.
En entrevista con el diario La Segunda, el jefe de la División de Políticas Públicas y Saludables del Ministerio de Salud, Tito Pizarro, explicó que el objetivo es "ampliar la evaluación nutricional a toda la canasta de productos industriales que ingresan al país y a los de fabricación nacional, como son embutidos, salchichas, tallarines entre otros".
Piazarro agregó que estos nuevos grupos de alimentos deberán advertir en sus envases que son "altos" según el nutriente crítico que corresponda, la que se irá incorporando progresivamente.