La panadería más grande de Sudamérica está al interior de lacárcel Colina I. En el centro penitenciario se completó la cantidad de sietemil 200 kilos diarios de pan para los reos y gendarmes del centropenitenciario.
El jefe de la unidad Colina I, Comandante Juan Carlos Manríquez,afirma que este proceso de intervención sicosocial y educativo es para mejorarlas capacidades de adaptación en la sociedad luego de los años recluidos.
En tanto, el ministro de Justicia, Teodoro Ribera dijo quelas personas que trabajan en este centro penitenciario tienen un sueldo quesupera el mínimo establecido por ley y logran dimensionar el valor del dinerobien ganado.