Reportajes 24: ¿Por qué el chocolate podría convertirse en un lujo?

Reportajes 24: ¿Por qué el chocolate podría convertirse en un lujo?

Las alzas permanentes en el precio del cacao y las exigencias de sus consumidores amenazan la accesibilidad a este producto.

24Horas.cl TVN
21.07.2016

El chocolate es un producto de consumo masivo a nivel mundial, pero que se encuentra camino a convertirse en un lujo.

Uno de los motivos responde a las alzas constantes del precio del cacao que este 2016 llegó a su nivel más alto en 27 años.

Otro es la creciente exigencia de un tipo de consumidor cada vez más preocupado de aspectos cualitativos, como el porcentaje de cacao del chocolate que compró.

Tal es el caso de Chile, país que como mayor consumidor de Latinoamérica ostenta una industria cada vez más osada y vanguardista.

Reportajes 24 conoció las zonas de mayor producción de cacao y a los exponentes tradicionales y nuevos de la chocolatería nacional.



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