Encuentro gastronómico patrimonial

Encuentro gastronómico patrimonial

La U. Santo Tomás congregó a chef de distintos puntos del país para realzar la conina popular

XIMENA PERONE
20.11.2014

Es el segundo encuentro Chiletnia, gastronomía patrimonial. El congreso organizado por la Universidad Santo Tomás espera de esta forma dar a conocer entre los alumnos productos chilenos practicamente desconocidos. La cocinera aymara Aurora Cayo, fue la encargada de abrir el encuentro con la preparación "picante de yaita" un plato típico del norte del país que se consume en época de semana Santa. El evento finaliza este viernes +


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