Con la finalidad de realizar todo el proceso productivo de la Jibia, una Cooperativa de San Vicente, enseñó su trabajo al CORE y un ambicioso proyecto para instalar una planta procesadora de Jibia y así ser ellos quienes exporten productos y puedan abastecer al mercado nacional, ya que aseguran que el recurso es abundante en las costas chilenas, pero que no se consume habitualmente por las personas.
