Triplican ventas de longanizas en Chillán

Triplican ventas de longanizas en Chillán

Cerca de 1.800 toneladas de longanizas vendieron los locales especializados de Chillán en estas fiestas patrias. El embutido se remonta a los albores de la patria.

Centro Regional Biobío
19.09.2012

Son un verdadero sello de la provincia de Ñuble y muy especialmente de la Comuna de Chillán. Su nacimiento y posterior comercialización se debe a la llegada de los españoles a tierras sureñas en la época de la Colonia.

En su mayoría la fábricas de cecinas de la comuna corresponde al esfuerzo de familias que buscan ante todo la elaboración de productos netamente artesanales.


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