La Higuera: Aceite de oliva artesanal

La Higuera: Aceite de oliva artesanal

La fabricación artesanal de aceite es un negocio incipiente, en la zona hay almenos cinco productores artesanales.

ANTONIO RETAMAL ANTONIO RETAMAL
24.07.2014

En el pueblo de Los Choros la producción de aceite de oliva es una actividad centenaria. La materia prima se produce en huertos familiares, y a través de cooperativas se produce el aceite. Pero hay nuevos aires que buscan potenciar esta actividad.


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