El 3 de septiembre pasado, la fanpage Valposting, con más de 30 mil seguidores, comenzó una campaña para erradicar el término "marraqueta" en los supermercados y, según relatan, hacer valer su localía y referirse a esta como "pan batido".
"Por décadas hemos tenido que aguantar que en nuestra ciudad cadenas nacionales e internacionales de supermercados vulneren nuestra identidad colocando la etiqueta "marraqueta" al Pan Batido", escribieron.
Por ello, hicieron un llamado a toda la "familia porteña" para acabar con "este atropello cambiando el nombre de todas esas horribles etiquetas hasta que las grandes cadenas reconozcan nuestro legítimo derecho de llamar Pan Batido al Pan Batido".
Así, como parte de la campaña, han repartido stickers para cambiar los hombres del alimento en los supermercados y locales comerciales.
Aunque no se tiene mucha claridad de dónde y cuándo nació este pan, el historiador Benjamín Vicuña Mackenna, aseguró que este habría sido creado a comienzos del siglo XIX, en una panadería del sector santiaguino antes llamado La Chimba, junto al punte Calicanto.
Otra historia lo liga a Valparaíso, donde dos hermanos panaderos franceses se habrían instalado y habrían comenzado a vender este pan. De allí también se desprende el nombre que recibe en algunas ciudades al sur del país, "pan francés".