Puerto Varas se prepara para recibir una nueva versión del Festival Gastronómico de Invierno, evento que se realizará entre el 31 de julio y el 2 de agosto en la Plaza de Armas de la comuna con entrada gratuita.
Organizada por la Municipalidad de Puerto Varas, la iniciativa reunirá a restaurantes, hoteles, productores locales, artesanos y emprendedores gastronómicos en una actividad que busca fortalecer el turismo durante la temporada invernal y acercar la gastronomía local a vecinos y visitantes.
La tercera edición será la más grande realizada hasta la fecha. Según explicó la coordinadora del Departamento de Desarrollo Económico Local de la Municipalidad de Puerto Varas, Josefa Palermo, el evento contará con 27 restaurantes, más de 40 productores locales y cerca de 90 expositores en total.
Además, los asistentes podrán disfrutar de cocinas en vivo, desgustaciones gastronómicas, música en vivo, actividades para niños, emprendiemientos y artesanía local. Como novedad, este año el festival ampliará su espacio hacia la calle San Juan, frente al casino, lo que permitirá recibir a un mayor número de visitantes y mejorar la circulación dentro del recinto.
Edición 2026 homenajeará al Parque Nacional Vicente Pérez Rosales
Uno de los ejes de esta versión será la conmemoración de los 100 años del Parque Nacional Vicente Pérez Rosales, considerado el parque nacional más antiguo de Chile.
La temática estará presente tanto en la ambientación del evento como parte de la propuesta culinaria, donde se privilegiará ingredientes propios del bosque y productos característicos de la Región de Los Lagos.
El festival también incluirá un concurso gastronómico que premiará a las preparaciones que incorporen ingredientes locales y productos del bosque.
¿Cuánto costará asistir al Festival Gastronómico de Invierno?
La organización informó que el evento busca ser una actividad abierta para toda la comunidad, por lo que mantendrá entrada liberada.
Los valores definidos para esta edición son:
- Entrada: gratuita
- Plato principal: $5.500
- Menús especiales en restaurantes durante julio: $9.500
- Postres: desde $2.500
- Bebidas: entre $3.500 y $4.000
