La locura por las fiestas de fin de año son, para ciertas personas, un dolor de cabeza: qué hacer para el año nuevo y qué regalos comprar para el 24 de diciembre son las principales preocupaciones.

Debido a que las compras navideñas por lo general se realizan sobre la hora, muchos se olvidan de idear algo original para cena de Navidad.

Para que no tengas que preparar algo improvisado o repetir el pavo o la carne al horno con papas duquesas, en "La receta de la semana" te hemos preparado una económica y atractiva opción para la cena, la que tiene un valor cercano a los tres mil quinientos pesos por persona.

Heinz Wuth, chef ejecutivo del Instituto Profesional Culinary nos preparó una entrada, un plato de fondo y un postre imperdible con el que seguro te lucirás en la noche de Navidad:

1) ENTRADA: Pechuga de pollo apanada con frutos secos y ensalada de hojas verdes

INGREDIENTES:

— Filetes de pollo
— Pimienta
— Aceite
— Sal
— Jugo de limón
— Mostaza
— Perejil
— Lechuga (hojas verdes)
— Rúcula
— Tomates
— Naranja
— Yogurt natural

2) FONDO: Reineta con Cuscús y verduras salteadas

INGREDIENTES:

— Reineta
— Aceitunas
— Cebollín
— Pan de molde
— Jugo de limón
— Sal
—Aceite
— Mantequilla derretida
— Cuscús
— Verduras salteadas

3) POSTRE: Piña caramelizada al ron con helado de vainilla

INGREDIENTES:

— 1 Piña
— Azúcar
— Mantequilla
— Ron
— Frambuesas
— helado de vainilla

Periodista: Alonso Sánchez Moncloa / Realizador audiovisual: Andrés Facundo Alarcón-Pablo Sanhueza