Crónica: Fonderos a fondo

Crónica: Fonderos a fondo

Se preparan durante meses para quizás hacer obtener las ganancias de la mayor parte del año. Cómo lo hacen para pasar por ejemplo los rigurosos permisos sanitarios.

Alejandro Caroca
14.09.2012

Todos las visitamos para pasarlo bien en el 18, pero quizás no imaginamos el esfuerzo y los meses de trabajo que hay detrás de cada fonda.

Contratación de artistas, armado de carpas, compra de carne, licores y los rigurosos permisos sanitarios.

 

 


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